تهیه آبنبات

تهیه آبنبات
روش تهیه ی آبنبات اگر رایج ترین نوع این خوراکی یعنی نوع شیرین آن را در نظر بگیریم،
مواد تشکیل دهنده ی آبنبات، عبارت از آب و مقدار زیادی شکر است. در واقع محلول بسیار غلیظی از شکر و آب پایه ی اصلی ساخت این خوراکی محبوب می باشد. معمولا افزودنی ها شامل طعم دهنده ها و رنگ دهنده هایی نیز به این ترکیب اضافه می شود. برخی از محصولات قندی نظیر این خوراکی محبوب از راه لعاب کردن میوه جات و سبزیجات یا مواد خشک همراه با شکر تهیه می شوند. واژه شناسی آبنبات نام این محصول خوراکی بی نظیر در کشور های گوناگون به انواع متنوعی از خوراکی ها اطلاق می شود. برای مثال در آمریکای شمالی طیف وسیعی از خوراکی ها شامل آبنبات های چوبی، لیسی، شکلاتی، سرد، سخت، ترش، شور، پاستیل ها، مارشمالو، تافی و آدامس همگی در گروه آبنبات ها قرار می گیرند. در حالی که در برخی دیگر از کشورها در اروپا یا استرالیا و آفریقا، برای همه ی مواد شیرین و قندی از واژه ی ژنریک کندی استفاده می شود. واژه ی کندی اصلی ترین واژه ای است که در خصوص آبنبات ها خصوصا انواع سخت آن می شنویم اما در برخی کشور ها از جمله انگلستان، آمریکای شمالی و استرالیا این واژه نیز مربوط به نوع خاصی از خوراکی است که ما به آن ها پشمک می گوییم.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *